Afdelingsmanager Vis

Als Afdelingsmanager Vis ben jij verantwoordelijk voor de aansturing van de gehele afdeling vis. In deze functie ben jij dé gesprekspartner van onze klanten. Jij adviseert onze klanten over het bereiden en verwerken van bepaalde vissoorten en deelt natuurlijk de beste recepturen. Daarnaast laat je jouw commerciële kant zien door het vertrouwen te winnen van nieuwe en bestaande klanten. En jij helpt hen te voorzien van de juiste vis, in het juiste seizoen en voor de juiste prijs. Verder:

• Ben je verantwoordelijk voor de inkoop en verkoop van ons dagelijks verse visassortiment. Hierdoor schakel je met verschillende stakeholders zoals de inkopers op het hoofdkantoor en onze partners
• Zorg je voor een commerciële, omzet stimulerende presentatie van onze visproducten
• Ben je verantwoordelijk voor een goede kwalitatieve en kwantitatieve personeelsbezetting
• Prikkel je de zintuigen van onze klanten door het organiseren van proeverijen en/of demonstraties
• Stuur je op financiële KPI’s
• Voer jij beoordelings-, coachings-, en verzuimgesprekken
• Tenslotte ondersteun je de medewerkers op de afdeling waar nodig

• Je beschikt over uitgebreide ervaring in de hierboven benoemde werkzaamheden, zoals het aansturen van een team en kennis van vis
• Commerciële vaardigheden en leidinggevende kwaliteiten gaan boven visvakkennis
• Je bent flexibel inzetbaar en je bent bereid om op koopavond en op zaterdag te werken
• Je bent commercieel en klantvriendelijk ingesteld
• Affiniteit met de horecabranche is een pré
• Ten slotte ben jij sterk in het beheren van het HACCP systeem en weet jij jouw team hierin mee te krijgen